Para preparar el pozole rojo tradicional perfecto, es fundamental poseer ingredientes de excelente calidad. Empieza por tritar cebolla, ajo y chiles, luego sofríe en aceite hasta que estén transparentes. Agrega los tomates more info cortados y cocínalos a fuego lento hasta que estén fomentados. Ahora, añade el chorizo crudo y déjalo tostar po